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什么是衣康酸
发布时间:2019.01.06    新闻来源:   浏览次数:
衣康酸学名为甲叉琥珀酸,亚甲基丁二酸,是不饱和二元有机酸。它含不饱和双键,具有活泼的化学性质,可进行自身间的聚合,也能与其他单体如丙烯腈等聚合,微溶于苯、氯仿、乙醚、石油醚、二硫化碳,溶于水、乙醇、丙酮。;能进行各种加成反应,酯化反应和聚合反应,是化学合成工业的重要原料,也是化工生产的重要原料。衣康酸(itaconic acid),CH2=C(COOH)CH2COOH,由丝状菌特别是生长在梅汁表面的分解乌头酸曲霉(Aspergill-us itaconicus)大量生成,是通过顺乌头酸脱羧而形成。可用作酸味剂、pH调节剂、金属螯合剂。
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